ニュー横浜 長崎ちゃんぽん

こちらは、いつも出前でお世話になっている中華料理店さんです。

出来立て熱々のちゃんぽんを食べたくてお店に行きました。

電車の走る道から、一本裏道になります。

崇福寺電停から、歩いて１、２分の距離です。





ちゃんぽんを頼みます。

770円。

山盛りのお野菜に、完食出来るかなと、少々心配しました。



上からでは、分かりずらいですね。

横から、見ると、ほら、お野菜が盛り上がっているでしょ。。。



ここの、コッテリとした、スープがまた美味しいの。

元気がわいてきます。

それと、こちらのちゃんぽん麺が、また逸品です。

唐あくの味が絶妙な麺。

長崎でも、知る人ぞ知る、有名な麺屋さんの麺だと思います。

長崎ちゃんぽんは、麺でも、味が変化するのです。

自宅で作っても、ちゃんぽん麺で、本格的な味に変化します。

しかし、残念ながら、こちらの麺、昔ながらの市場が減り、街中で木箱で売られている姿を見なくなりました。

残念です。

瑞泰号という麺屋さんです。

興味をひかれたら、調べてみて下さいませ。

美味しいちゃんぽん、おご馳走様でした。

完食出来ました。