Sofra

今回は東京お泊りなので、トルコレストラン「ソフラ」に行ってきた。
いつも私を泊めてくれるかげやまを誘った。
彼女は好奇心旺盛だからとても気が合う。

ソフラは神楽坂にある。飯田橋、って多分一度くらいしか降りたことない。
駅から徒歩５分と書いてあったが、私は迷ってしまい、雨が雪に変わる寒い中を20分も歩いた。

「トルコレストラン・ソフラでは、世界三大料理のひとつと言われているトルコ料理を、
オスマン帝国時代の伝統的な宮廷料理から現代のトルコ料理まで
食の都イスタンブール本場の味そのままにお楽しみいただけます。
ソフラは、新鮮な野菜や魚介類をはじめ肉類にいたるまで厳選された素材を使い、
イスタンブールの一流ホテルから招いた熟練の料理人により
前菜からデザートまで本場のトルコ料理を忠実に再現しているレストランです。
また、イスタンブール・トプカプ宮殿往時の皇帝の晩餐を皆さまに味わっていただくため、
晩餐の佳境に現地より招いた人気ダンサーのトルコ伝統舞踊、
ベリーダンスショーを毎晩お楽しみいただけます。」

このようにパンフレットに書かれてるけど、そのとおりだ。

前菜の盛り合わせ、トルコパン、スープ、サラダ、シシケバブ、トルコアイス、チャイ
3990円のコースにしたけど、ぜ～んぶ、美味しかった。
トルコのベリーダンサー、エバさんの踊り、私はとっても好みだった。
ベリーダンスも踊る人によって色々だよな。
フラメンコは激しくて、肉感的で、迫力あって、土臭いのが好きなんだけど、
ベリーダンスの好みはその逆で、エレガントで、可憐で、しなやかに官能的なのが好き。
何が本当なのか、本当ってことも本当はないのかもしれないけど、
好みの問題だから人それぞれ色々でいいと思うのだけど、
私は妖精や天使のようなベリーダンサーがどうやら好きなのだ。
私の先生のミランダもそういう人で、ソフラの現在のダンサーもそうだった。
エバさん、きれ～い！！！　
とても満足な晩餐だった。　また行こうっと。