ルバーブとワカメの酢の物by recipe-blog

ルバーブと言えば、

タルトやジャムなど洋レシピを想定して二の足を踏んでいませんか？

徹底した和食派には無縁なルバーブと思い込んでいませんか。

普通のお野菜と同じように”酢の物”によく合います。

「ほたる農園」のお客さんに、

緑茎のルバーブをジャムにして、

ご飯に載せて食べている方がいらっしゃいます。

ご飯にマヨネーズを載せて食すのと同じ発想かも？