ルッコラの耐寒性も凄い！

地帯的に冷涼地に分類されていますが、

ほたる農園の地は標高７５０メートル。

最低気温が▲１０℃～１５℃になる日が続きます。

畑地の表土はコチコチに凍結するのが常態です。

こういう地で寒さに耐えて収穫できるルッコラは神様みたいだ。

花茎が伸びだしているものが出始めており、

そろそろ世代交代の時期が地づいています。