鎌倉・美鈴の１月の菓子

鎌倉の宝戒寺のよこにある
創業30数年の上生御菓子店、
「美鈴」の１月の菓子が到来した。

ここは、月ごとに菓子がかわる季節感が身上。
鶴岡八幡宮の茶会などにおろしているらしい。

「甘葛会」にはいると季節感あふれる和菓子が
毎月とどけられる（地域限定）。
近所の「おひとりさま」が入会していて、
ありがたいことに、毎月おすそ分けしてくださる。

箱のうえをみれば、その月の歌が。



今月の歌は：
「ふかぶかと　雪をかむれど　億万の
春の蕾はほころびんとす　　　　方代」

ふたをあけると、竹皮につつまれた白い淡雪羹。
さっそく一切れきって、お茶にしよう。



目で新春を楽しんでから、舌で味わう。
口の中でふわっと溶ける背景の白色の淡雪羹と、
枝の部分の小豆羊羹の、コントラストある歯ざわりが絶妙。