いもだんごファン

昔から愛されているものって色々ありますよね

羊ヶ丘の郷ではよくいもだんごが食事メニューに登場します

汁物だったり、焼いて砂糖醤油やあんかけ、カレーソースをかけたり、あげいも団子にしたりと食べ方も様々で、好評です

作り手はやはり昔からつくってこられた利用者の方々

ゆでたいもに片栗粉をまぶしながらしっかりと練っていく姿は

たくましさと繊細さを兼ね備えた料理人です

これから暖かい時期になり、畑も始まりますので、ジャガイモをたくさん育て

新しいいも団子を研究していきたいと思います