久しぶりの餃子

昨日久々に餃子を作った。今回は57.3個。
60個分の材料を用意したが、勘が鈍ったか個数にズレが生じてしまった。何個か限界まで具を入れたから

＜超にんにく＆超ニラの具ぅ～＞

＜最初の1個、腕は鈍っていない＞

＜包む、包む、ひたすら包む＞

＜57.3個の完成です＞

＜今回はダッヂオーブンでやきま～す＞

＜博多の鉄鍋餃子風に丸く配置してみました＞

＜蒸し焼き5分、蓋を取ってさらに3分焼き上がり＞

＜完成です＞
この作業、バーレーン戦を見ながらやりました。
フードプロセッサーがあるので、とっても効率よく出来ました。