今日は「彼岸入り」ということで、朝一番でおはぎを作りました！
このおはぎの材料は、近所の親しい奥さんが、
旦那さんに作ってもらってと、ご指名で、材料一式いただいた！
しかも餅米まで(-_-;)一升！！！
何がなんでも作らなければならないことになった・・・
あんこ、黒ゴマ、くるみ、きな粉、おかげ様で良く出来ました
ありがたーい(￣▽￣;)
いよいよ「ホワイトデー」
と思い、昨日からチーズタルトを作っていたのだが・・・
準備に落度はなかったが、自分自身のチャレンジャーの野望が災いに
・・・へこんだ
普通やらない
下地にする森永さんのマリービスケットを砕きすぎ、更に牛乳を入れてヘラで捏ねてしまったのが大失敗
この下地だけで少し焼けばよかったかもしれないが・・・
毎回、チーズケーキを作る時に活躍するのが「ミキサー」重宝している
ケーキの材料を全部いれスイッチON！
注意したいのが、「撹拌ムラ」ミキサーでは２分～３分程ですが、途中２～３回ほどヘラ等で、ミキサー内のクリームチーズ、粉の付着を剥がしてやるのがベスト
焼き上がり！味は最高ですが下地の食感が・・・
下地の食感が蒲鉾のようでプリプリ
微妙・・・
失敗は成功の基
ということで、ぎゃくとは近いうちに再挑戦だー 
でも、今日はやらな～い
今日は、ホワイトデーにピッタリのチーズショコラケーキを作りました。
前回、ノーマルなチーズケーキを作り大成功
それに気をよくし、チーズショコラケーキということです
クリームチーズ200g チョコ生クリーム200ml 砂糖100g
生たまご3個 ココアパウダー6g 塩ひとつまみ 小麦粉 大さじ3
これらをミキサーに全部入れ、2分間撹拌させる。
クッキングシートを容器に敷き、流し込み泡抜きをおこなう。
今日の容器は T-FaLさんの取っ手の外せるフライパンを使用しました
140℃に予熱したオーブンに入れ55分～60分程焼く。
焼き上がったら、暫く放置し粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫へ入れる。
冷やされるとレアチーズのように硬めになり、とても美味しいです。
お好みで、ブランデー、クリームチーズや砂糖、を加減してもイイですね