鶏肉のコーラ煮

うちの夫は夜勤・早番のあるシフト制で働いていて、早番の日は、始発で出勤し、17時頃帰宅する。

働いてる時は、1人でご飯先に食べてたりしたが、辞めたら、ご飯が用意してあるから嬉しいらしい。

今日は相方くんの好きなお肉メニュー

子供の頃、実家の定番メニューだった鶏肉のコーラ煮です。

作り方はとっても簡単

材料は、鶏肉（胸肉でもモモ肉でもOK）2枚、コーラ400cc、醤油大さじ2〜3、生姜2かけ

鶏肉は、皮目にぷすぷすフォークなどで穴をあけて、油をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼いて、生姜を入れて、香りがうつったらコーラ、醤油を加えて、コーラが半分以上なくなるまでひたすら煮ます。

ちょっと飲んじゃったからコーラの残り少なめ…

ダイエットコーラとかでなく普通のやつで

味見して甘み足りなければ少し砂糖

残りの汁を少し煮詰めて出来上がり

味はほぼ照り焼きだけど、酒もみりんもいらないのでお手軽。まあ、ちょっと、コーラの添加物気になるけど、飲みかけで気が抜けちゃったりしたコーラでもOKなので。