「厚切りの鯖寿司」

令和２年１２月２１日（月曜日）
平成３２年
昭和９５年
（２０２０年）






冬至、この日は太陽が黄道の南極を通るので北半球では一年中で

最も昼の短い日となり、寒さも厳しさを増します。

納の大師・星まつり・京都東寺終わい功法・

大安

今日のカレンダー（未来を信じるから、生きる力が湧いてくる。）

できると思うから、やる気になる。やろうとゆう決意が周囲に伝わり、

成功を信じる行動が、運命を開く。









先日のNHK朝イチ番組で、葉ボタンで作る、クリスマスツリー

クリスマスリースを作っていました。簡単で素敵に仕上げていました。

そろそろ、花屋さんに行って葉牡丹を買いに行こうと思いますが、リースにするか、ツリーにするか

お正月用の鉢植えも、それに簡単そうにやっていましたが、ツリーの方が飾りをつけるだけで簡単そうです。

店頭に行って、似合いそうなのがあったら決めましょう。







主人が大好きな「鯖寿司」、お祭りにお頭付きの鯖寿司をよく食べていました。

稲美町の田舎では、塩サバから明石の魚の棚で購入して、塩抜き・骨抜き・酢サバにして作りましたが、

最近は巻きずしが、精いっぱいで寿司屋さんでも頭付の鯖寿司は売っていません。バッテラはよく売っています。

私は鯖寿司は食べませんが、切り方も細くなく厚切りでといいます。

太さで、味が変わるのかねえ結構こだわります。まあ美味しく食べれたらいいんです。

わたしは巻きずしと稲荷・箱穴子・盛り合わせが好きです。いろんな味が楽しめて。

今日の夜はお吸い物と一緒に頂きましょう。





昨日は全国高校駅伝、男女とも、広島の世羅高校が優勝、おめでとうございます！

わが県の男子、７位、須磨学園　女子、６位、須磨学園、よく健闘されました。

おめでとうございます！



叔父ちゃんデジカメ奮闘記さんの画像お借りして。