うなぎ青葉＠新富町

２００６年１２月２５日（月）１２時１８分
噂に寄ると関西風らしい、ということで入店。
うな丼（１５００円）を注文。焼津産とある。
席に座るとスポーツ新聞。
そしてお茶、、、かと思ったらお湯にあられが入ったもの。これ何て呼ぶのでしょう？
そして、キュウリと大根とピンク色の漬け物。
箸は、店名入りの紙で留めてあって破るのが難しい。。。
あ、キュウリが旨い。
そして意外にも待ち時間５分（！？）くらいで丼到着。
丼といっても、杯（さかずき）みたいなやつ。しかも蓋付き。
蓋を開けると鰻２切れと肝串１本。
ちなみに前の客は鰻長いのが１本だった。
鰻は、関西風と聞いていたせいか香ばしい感じ。
でも５分の割にはふっくら。
たれは控えめ。甘くはない。酸味の方が感じる。
ご飯はつやも良いし水加減も良いし。丼にはパーフェクトに近い。
味噌汁は、豆腐にネギに得体の知れないにゅるにゅるしたもの。
食後にお茶とオレンジ。
高いけど満足。。。
ホームページがあった。神戸に本店らしい。
そういえばおかみさんが若干関西弁気味だった。。。
http://nature.mods.jp/aoba/