レモンのマーマレード

無農薬で作ったレモンをいただいたのでマーマレードを作ってみました。

レモンで作るのは　はじめて

かなりすっぱいです。

いつもジャムやマーマーレードを作るときに悩むのが　かたさ

水の中に落としてみて散らなかったらいいとかいろいろやるけど

やっぱり悩んでしまいます。

冷めたらかたくなるのでいつもゆるめに作って、少しゆるいと思ったら

ヨーグルトのソースです。