横浜市 真砂家 850円 麺カタメ
王道家系らしい。なるほど、醤油が濃い。
麺はしっかり固め。
これならば次回は普通でもいいかもしれない
見慣れない形状のチャーシュー
やや、ハムっぽいものの燻し感が良い
ほうれん草のフレッシュ感も良い
ただ、丼が他の家系に比べると
一回り小ぶりに感じる
スープも少な目
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