うまいラーメン神奈川のブログ　ｂｙ　Ｒ＆Ｋ

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横浜市　維新商店　みなとみらい店　特中華そば　1,150円並

2024年03月10日 | ラーメン　横浜市
特中華そばは400円増で
味玉1個、わんたん3個、肉が3枚になる（2枚増？）
ベースの中華そばが750円なのは高コスパと言える
鶏のうまみをたっぷり煮出したスープは
（関東風の）雑煮感が漂う
σ(^_^)の好きな味である
麺は手揉み。均一ではないのでスープの拾い上げ
部分的に食感の違いが感じられ楽しい。
なるとが素敵
長岡的ラーメンを思い出します
比して背脂感は弱いが追い生姜が可能です
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