横浜市 麺や太華 中華そば700円+ネギ増し150円
色濃いが味はそこまでではない。
尾道(それも竹原という地域)ラーメンということだ。
丼を覆いつくすネギ増しが印象的。
以前と戸塚にあったお店でいただいたことがあった。
今回も同様に、肉のペラさも同様、麺の稲庭うどん感も同様。
汁も肉うどん的と思えてくる。
ネギ増しにするとネギが余ってしまうがネギスープとして食せます。
(汁としては濃いめですが)
一緒にチャーハンが合いそうです。
(σ(^_^)は少食なので無理でした)
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