梅☆杏子☆レモン～コブサラダ

昨日ブログに書きました、、梅酒＊

漬けましたよ～（＾＾）知り合いからいい梅をいただきました！なんとも大きい、、一粒60gの梅。桃みたいな香りがして～もうこのまま食べてしまおうかってなくらいでした（＾＾）本当に食べたら相当いただけないでしょうが、、；

ホワイトリカーが余ったので、あんずとレモンも漬けました＊

梅とあんずは、ちゃんとつまようじでへたを取り除きました！レモンもちゃんとシロカワむいて、薄くむいた外皮も入れました！

ばっちり！！のはず、、；1ヶ月後、、ちょいと覗こうかと思っております（ーー）ちょっと早いのかな？でもちょっと味見してみよっと！楽しみ（＊＾＾＊）

ところで、、最近、Rieがはまってる食べ物＊

「こぶサラダ」

最近レストランでよく見掛けます。Rieはアボガド好きでして、こりゃ頼まなきゃ！あればいつも頼みます。

このメニューを考案したのはカリフォルニアのその名もコブさん＊

1930年代、ハリウッドの芸能人が通う店として有名だった「BROWN DERBY」というレストランのシェフでした。

海老、アボガドなど入っています。具材がたくさん入っていて、ボリュームもあるからGood！！でもサラダですからね。ヘルシー！！（＾＾）素敵＊

まあ、お家でも作れるのですがね；

では材料を、、。


ローストチキン、ベーコン、チーズ、ゆで卵、トマト、アボガド、レッドオニオン（甘みがあるので、レッドがよいです。ちゃんと水にさらしましょう！）、レタス。たしかこれくらいだったと思います（＾＾）

ベーコンを1センチ幅に切ってカリカリになるまで焼きます。他は1センチくらいの角切りに。レタスは食べやすい大きさに。


ドレッシングはクリーミー系合いますよ！ブルーチーズのがおいしかったです！でもこれ、、作り方分からない；どなたか知ってる人いたら教えてくださいね☆( ..)φ

写真、、あたかも「ザ・テレビジョン」のように笑(*^_^*)レモン手に持ってるあたりが、、梅との大きさ比べのために持ってます。おっきいでしょ？