テリテリでうまい！

テリテリでうまい！
鯖の味噌煮

鯖を湯通しして、砂糖、酒、みりん、醤油、味噌、水、しょうが(すりおろしまたはチューブ)を混ぜておく
フライパンに鯖を並べて調味料を入れる
煮立ったらアクを取り、弱火にして落としぶたをして10分煮込む
蓋を取り、タレを煮詰めれば完成！

白髪ネギ添えるの忘れました…(^_^;)