カラフルな毎日

気ままな日記です。

おふくろの味!?

2015-11-13 12:55:41 | 料理
つい先に食べちゃうんだよね
里芋の煮転がし

里芋切って、水にさらし、耐熱皿に並べ、ダシ汁、砂糖、酒、醤油、みりんの調味料を入れて、6分ぐらいチン
里芋をひっくり返してさらに6分ぐらいチン
粗熱取れるのを待ちつつ鍋止めをする

火を使ったとろみや、焼き付けっぽいのは出ないけど、味は染みるので、時間がない時や、コンロがふさがってる時はオススメ!

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