居酒屋ランチへ♪＆鶏のささみでお料理３連発？！②

本日２つ目の記事です。
今日は３６度予報いい加減暑い話くどいですよねぇごめんなさい

きょうは朝から実家へ息子も楽しみに行きました
お昼はランチに行きましたー
今日は旅籠屋という居酒屋のランチです夜は何度か・・ランチは初めてです。
娘が居るので座敷にしてもらいました
店内は少し薄暗く、ちょっと和風テイストも取り入れたステキなお店です

日替わりランチと、牛タンのランチをオーダー
こちらです
上の画像の日替わりランチは７８０円安いしかも、ご飯お代わり自由、コーヒー（ホット・アイス）はセルフサービスなのでこちらもお代わり自由
今日のメインは、チーズと野菜が炒めてあるものが豚肉に包んであり、それを揚げてある豚カツでした。
お豆腐はこだわりの自家製、確かお野菜は無農薬だそうです。すごく美味しい肉味噌（黒いお皿の）をせいろに入っている茹でたお野菜に付けて食べますもやしのはナムルです。
下の牛タンのランチは、１２８０円です美味しい牛タン煮込みでしたー

どちらも交換したりして食べましたが美味しかったです

器もかっこよかったしまた来たいお店ですね

さて、今日の夕飯はカレーなのですが、昨日は、理由があってカレーの予定を急遽変更したんです。その為、冷凍してあった鶏のささみぐらいしか冷蔵庫には食材が無かったんですあとは残り野菜とか
そこで、無い頭をひねって作りましたー

前にテレビの料理でやっていた電子レンジ料理のと、ささみとはるさめサラダと、そうめんのおつゆです


左のは、玉ねぎスライスにささみを乗せて、お酒とお塩をかけて電子レンジ、炒めたナスとトマトとチーズを足してまた電子レンジ。ポン酢をかけて食べましたー

真ん中のは、春雨を茹でて、ささみを茹でて（このささみは半分使う＆お湯を捨てないでおつゆに使う☆）、レタスとトマトと混ぜて、オリーブオイルと酢と塩コショウ・お醤油などでドレッシングを作ってあえてゴマをかけました

右のは、そうめんを茹でて洗っておき、上のささみを茹でたお湯に茹でたささみ、ネギとそうめんを入れておだしとお醤油などで味付けします

ちょっとヘルシーであっさりでしたが、何とか買物に行かずに済みました
早くできたし良かったです
しかも、割と美味しく出来たのでホッとしました

また節約料理ですねいつも貧乏臭くて何だかちょっと恥ずかしくなってきてしまいましたー
並べるとランチのとは大違い


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ステキ過ぎるよぉ！ブログのお友達・・・エスポさん！①

一昨日、大好きなリカちゃんグッズがミスドで手に入るかも？という記事を載せました。
そしたら、あるブログ友達が、偶然にもその日の記事を書く前に連絡くださっていて（気付いてませんでした）、そのリカちゃんをゲットしたからあげると
ナント私がリカちゃん好きというのもずっと前の記事で覚えてくださってましたー

その方は・・・前にも何度も登場している、私の一番のブログ友達のエスポさん

私がブログを始めた頃からいつもブログに来てくださったり、困った事があった時も快く丁寧に応対してくださいます今までのお付き合いの中で、賢い方、頭の良い頭の切れる方だと私は思いました。

そしてキレイな方なんですよーブログ上で、『おかん』と書いてあるので、てっきり田舎の田んぼとかにひょっこりいるようなおばちゃんかと思いきや全然違う！華奢な美人さんでしたーすみません

それに、若い！玉木宏さん命で、KAT-TUNとかも大好きでコンサートに行ったりと若い若い私完全に負けちゃってますよ

エスポさんのブログは、とっても温かいんですこれぞ日本の家族という感じで、ほのぼのとしていて、ご家族皆さまが性格良い子育ての勉強にもなります。ランキングで断然トップなのも分かります。

ランキング上位の方って、やっぱりお人柄も関係してると最近思います

で、そのエスポさん早々に送ってくださったんですよ
お仕事もＰＴＡ活動もおうちの事もされていて大変お忙しい方なのに
すみませんですぅ

本日届いてまたビックリでしたこちらです

なんてステキに飾ってあるのでしょう
しかも、可愛い小物に、エスポさんセレクトの手作りＣＤも、心のこもったお手紙もある
お花とかも飾っちゃってすごくセンスも良いですよねー
もったいなくて、崩したくない感じ

ちょっと長くなってしまいましたが、お世辞じゃなくホントに良い方です
ちなみに私、お世辞はキライです。本当に可愛くないと、子供でも可愛い！なんて言えないんです（苦笑）

前にはこちゃんさんにもステキな贈り物をしていただき、すっごく嬉しかったんです

今回も本当に嬉しかったです。エスポさんありがとうございました
そしてこれからもよろしくお願いします
私幸せだぁ～