居酒屋ランチへ♪＆鶏のささみでお料理３連発？！②

本日２つ目の記事です。
今日は３６度予報いい加減暑い話くどいですよねぇごめんなさい

きょうは朝から実家へ息子も楽しみに行きました
お昼はランチに行きましたー
今日は旅籠屋という居酒屋のランチです夜は何度か・・ランチは初めてです。
娘が居るので座敷にしてもらいました
店内は少し薄暗く、ちょっと和風テイストも取り入れたステキなお店です

日替わりランチと、牛タンのランチをオーダー
こちらです
上の画像の日替わりランチは７８０円安いしかも、ご飯お代わり自由、コーヒー（ホット・アイス）はセルフサービスなのでこちらもお代わり自由
今日のメインは、チーズと野菜が炒めてあるものが豚肉に包んであり、それを揚げてある豚カツでした。
お豆腐はこだわりの自家製、確かお野菜は無農薬だそうです。すごく美味しい肉味噌（黒いお皿の）をせいろに入っている茹でたお野菜に付けて食べますもやしのはナムルです。
下の牛タンのランチは、１２８０円です美味しい牛タン煮込みでしたー

どちらも交換したりして食べましたが美味しかったです

器もかっこよかったしまた来たいお店ですね

さて、今日の夕飯はカレーなのですが、昨日は、理由があってカレーの予定を急遽変更したんです。その為、冷凍してあった鶏のささみぐらいしか冷蔵庫には食材が無かったんですあとは残り野菜とか
そこで、無い頭をひねって作りましたー

前にテレビの料理でやっていた電子レンジ料理のと、ささみとはるさめサラダと、そうめんのおつゆです


左のは、玉ねぎスライスにささみを乗せて、お酒とお塩をかけて電子レンジ、炒めたナスとトマトとチーズを足してまた電子レンジ。ポン酢をかけて食べましたー

真ん中のは、春雨を茹でて、ささみを茹でて（このささみは半分使う＆お湯を捨てないでおつゆに使う☆）、レタスとトマトと混ぜて、オリーブオイルと酢と塩コショウ・お醤油などでドレッシングを作ってあえてゴマをかけました

右のは、そうめんを茹でて洗っておき、上のささみを茹でたお湯に茹でたささみ、ネギとそうめんを入れておだしとお醤油などで味付けします

ちょっとヘルシーであっさりでしたが、何とか買物に行かずに済みました
早くできたし良かったです
しかも、割と美味しく出来たのでホッとしました

また節約料理ですねいつも貧乏臭くて何だかちょっと恥ずかしくなってきてしまいましたー
並べるとランチのとは大違い


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