前々から作ってみたいと思ってたんですが。。
ついに作りました
左が砂ずり(砂肝)にセージ、右がささみにローズマリー
「SAM家のある一日」のMARさんが紹介していた
ジャーキーを参考に母流に作ってみました
砂ずりは５ｍｍ厚さに切って ささみも細～く切って
キッチンペーパーで水分をふき取ったら
クッキングシートを敷いた天板に並べる。
ドライハーブをパラパラ
っとかけたら１５０℃に余熱したオーブンで３０分 １００℃に落として２０分
さらにそのままオーブンの中で冷ますと
カリカリに
焼いてる間 肉とハーブの匂いが部屋中に。。
ささみは脂肪が少なく良質なたんぱく質が豊富砂ずりはたんぱく質はもちろん ビタミンA・B1・B2・C
さらに鉄分が豊富！そこへハーブの抗酸化作用や防腐作用が
加わりまるでプロテインの様
かかおのマッチョ計画のためにもこれは
なアイテムでしょう
一番痩せていた白浜に行った時のかかお。。ガリガリ
たぶんあばらが浮いてたと思います
これよりかは今はましになりましたが
それでもちょっと痩せ気味です
おやつもごはんも一杯食べてたくましくな～ぁれ
あたちもたくさんたべてあげるでちゅよ
ひよりは今のままでちょうどいいから
かかおのごはんを横取りするのだけはやめてネ
どんな時も体重キープ出来てるひよりもある意味すごい
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