ベッピーノ

デパートで　発酵無塩バター　BEPPINO OCCELLI を見つけました
北イタリア　ピエモンテ産
エーデルワイスが　包装紙と　金具を外したバターにもエーデルワイスが
エシレバターを買いに行ったので　両方買って　味比べ
ベッピーノは　無塩なので　エシレよりも
フワフワ感が　すぐとけるクリーミーさ
後味が　ひつこくない
英国王室御用達とか　どんなパンに　一番合うのかしら
今は飲めなくなったけど　北イタリアのワイン
バローロ　バルバレスコ　と　味わえたら・・・