おせち

2017年のおせち
今年は　お屠蘇を　ジノリのデミタスカップにしました　お正月らしく家紋の敷きしを
今年はおせちは　美濃吉さんに　塩分がきつくないです
ゆず釜のイクラは　自分で
お雑煮は　前日夜に　お出し用に良い昆布と　はらわたをとったイリコを　水にかして
おもちは別鍋でゆで　花人参・ホーレン草・ごぼう・ゆりねはそれぞれ別にゆでます
ブリも塩をして　茹でておきます
雑煮椀におもち　やさい　ぶりをのせ　熱いおだしをかけて　松葉ゆずをのせます
今年も　おだやかな新年が迎えられて　ありがたいことです