かずの随筆ブログ

あれこれエッセイを記述する場所としてブログを始めてみました。厳密に言うと随筆とエッセイは異なるそうですが。

鮮度の一滴(ヤマサ)

2013-03-07 11:51:16 | お料理
私の記憶が確かならばこのヤマサの鮮度の一滴が最初に酸化防止処理容器を導入したお醤油。

これは本当に冷蔵庫に入れなくても最後の一滴まで鮮度が落ちない。
やや高いがお刺身等には味の差がはっきり出るのでおススメ。

今は容器ホルダーは紙製になってしまったが、
プラスチック製のホルダーは輪ゴム入れや電気シェーバー立てに使えて便利だった。