天然鯛の味

昨日は友人の加太の釣師さんから、立派な鯛をいただいた。 一昨日釣りに行かれて、大漁だったと言うことで、 おこぼれにあずかったと言うわけだ。 夜は父の日だったので、手巻き寿司でパーティー。 鯛は刺身にして檸檬汁と塩をちょっと付けていただく。 これが美味かった。 味がとっても濃いのである。旨みが凝縮されている感じ。 さすがに天然物。はっきり言って、スーパーで売っているモノとは格が違う。 こんなのを食 . . . 本文を読む