青茄子
2009-09-12 | 日記
いただきました。
梨の上にあるのは、青茄子。
初めて見ました。
味噌いためにして美味しくいただきました。
でも皮が硬くて口の中に残ってしまうので
米茄子のように半分に切って揚げた方がいいようです。
右は茹で南京豆。
南京豆を茹でて食べるというのは、
関東だけ？？
今日もありがとう
いただきました。
梨の上にあるのは、青茄子。
初めて見ました。
味噌いためにして美味しくいただきました。
でも皮が硬くて口の中に残ってしまうので
米茄子のように半分に切って揚げた方がいいようです。
右は茹で南京豆。
南京豆を茹でて食べるというのは、
関東だけ？？
今日もありがとう
うぅ～ん、想像できない。
青い茄子なんてあるんですね。
結構大きいので瓜みたいに見えますが
中身は茄子？
茄子と味噌って合いますよね
皮を剥いて調理するといいのかしら？
崩れやすくなる？
茹でた落花生は、イマイチ好みではないですが、
居酒屋のおとおしとかで
出てくるところもあるわね。
中身は紫のナスと同じですか？
茹でた落花生も食べたことはありません。
歯ざわりはしっとりですか？
関東だけだと思う
こちらに来てもらってびっくりだったもの
やぱり
落花生はパリって音しないとね
実っています。
皮がやはり堅くて、大根みたいだと。
美味しいのかしらね。
落花生はぐにゅぐにゅ？
落花生の産地近くじゃないと出来ないんでしょうね。
茄子と味噌の相性は最高です。
皮が予想以上に硬かったです。
逆に身は柔らかでふかふか。
居酒屋のお通し？ へぇ～
中身は茄子です。
茹で落花生、
茹で方で少々違ったりします。
ぺちゃってしてる時と、やや固めの時と色々。
私はやや固めが好き。
私も神奈川にきて初めて知りました。
秦野市や千葉など、
落花生の産地近くないと出来ないんでしょうね。
屋上では野菜も作ってるんですね。
白茄子っていうのもあるの？
やはり皮が硬いか～ じゃー揚げましょう。
落花生は、今回のは、ややこりこりっとしていて
好みの湯で加減でした。
美味しくて後引くのよ。