めんきち＠大つけ麺博

続いて、北海道函館のめんきちへ。


先客は１名と、ちょっと寂しい。

ということで、５分ほどでラーメンが出来上がった。


スープ：鶏と魚介の塩スープ。鶏の出汁に魚介のうま味が追加されていて、シンプルだけど飲み易い塩スープ。

麺：中細縮れ玉子麺。北海道ということで、玉子麺はありかも。個人的には合わないと思うけど。

具：叉焼、メンマ、麩、ナルト、刻み葱。叉焼はばら肉。どういう調理をしたか、切り方が悪いのか、ゴムみたいな食感は頂けない。メンマは穂先。麩は熱々で良いかも。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

叉焼以外は旨いと思うんだけど。。。

住所：東京都新宿区歌舞伎町2丁目42－3
営業時間：11:00～21:00
出店日：10/5～10/11

２０１７年の実績
１４１杯目/１３６軒目