たまがった＠横浜

本日は横浜で飲んで、〆に行ったのがたまがった。

店には11:00頃到着。


店の造りは、逆L字カウンタ10席。男性2名で切り盛りしていた。先客6名後客2名。

入口左側に券売機が置いてあり、らぁめん(￥650)を購入してカウンタで、
ばりかたを注文した。

卓上には、醤油、酢、ラー油、胡椒、おろし葫、紅生姜、白胡麻が置いてある。


3分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの所謂九州ラーメン。かなり濃厚なスープで、粘性も高い。〆としては、個人的にはもう少しさっぱり系が好みだが、九州系でそれを求めるのは難しい。

麺：細ストレート麺。パキパキした麺で、スープとの相性も良い。

具：叉焼、海苔、刻み葱。叉焼は大きめの巻きばら肉で、味は兎も角、柔らかな仕上がり。海苔はちょっと邪魔臭い。


ということで、私の評価は


〆のラーメンもたまに食うとそれなりに旨い。

住所：神奈川県横浜市西区南幸2-8-23
営業時間：11:00～28:00
定休日：水曜日
駐車場：なし

2013年の実績
42杯目/36軒目