面（おもて）＠伊勢佐木長者町(閉店)

さて、本日2軒目も、2010年にOPENした店。ということで、伊勢崎町にあるつけめん面に行ってきた。つけ麺は得意じゃないので、余程のことが無い限り訪問しないのだが、今回は新人王候補ということなので。

店の近くのコインパーキングに車を止めて店に向かった。


店には11:40頃到着。


店の造りは、右側にI字カウンタ9席。男性1名で切盛りしていた。先客は1名。入口のとなりに製麺所があり、自家製麺だということがわかる。入口右側に券売機があり、つけめん(￥700)を購入してカウンタに。ここでは、中盛まで同じ値段だが、2軒目ということもあり、並盛でお願いした。

卓上には、一味唐辛子、胡椒、おろし葫が置いてある。


つけ麺の茹で時間は7分丁度。他店よりはちょっと短い気もするが、それでもラーメンと比べるとかなり長い。

8分ほどでつけめんが運ばれてきた。

スープ豚骨魚介スープで、粘性が滅茶苦茶高い。私の苦手な甘さは控えめ（というかほとんど感じない）だが、ちょっとドロドロ過ぎて、味がよくわからなくなている。あまりに粘性が高いので、卓上にあるスープ割りを入れすぎてしまい、薄くなってしまった。


麺：自家製の断面四角の太麺チョイ縮れ麺。麺自体は美味しいと思うが、スープと合わせると麺そのものの味がよくわからなくなる。


具：叉焼、キャベツ、メンマ、海苔、刻み葱。叉焼は肩ロースで煮豚タイプではなく、きちんと焼いてあり、実に香ばしくて旨い。キャベツはちょっと邪魔。メンマには魚粉のようなものが掛かっていたのが面白い。

ということで、私の評価は


ラーメンも提供して欲しい。

住所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町4-117
営業時間：11:30～15:30 18:00～21:30
定休日：無休
駐車場：なし（近くにコインパーキングあり）

2010年の実績
204杯目/201軒目