奨＠小田急相模原

今週の話題といえば、国連総会。鳩山新総理が友愛という言葉を使って演説したが、果たして他の国が理解するかどうか。また、チャベスやアフマディネジャドの演説も、頭が悪そうで面白かったが、中でもカダフィーがピカ一。演説の内容は結構頷ける点もあるが、何より、あの、整形したような顔がなんとも笑いを誘う。

さて、話をラーメンへ。

本日は、小田急相模原にある 奨(タスク)に言ってきた。ここは神ラー会のメンバーも数名訪れていたので、気になっていた店。それにしても、この字でタスクと読めるのだろうか？

１０月１０日のオープンに向け、現在はPre-OPEN状態。Pre-OPENの期間が１ヶ月以上というのも珍しい。

店には、駐車場がないので、先週と同じように、イトーヨーカ堂の駐車場に車を停めて店に向かった。

店には11:35頃到着。


店の造りは逆L字カウンタ10席。店主と奥さん(?)で切盛りしていた。先客は1名。

入口左側に券売機が置いてある。この店は、ラーメンとつけ麺のみ。ということで、ラーメン(￥750)と味たま(￥100)を購入。ラーメンが￥750というのはちょっと高いように思うが。。。

卓上にはGABANのブラックペッパーのみが置いてある。


カウンタに丼の説明が書いてある。なんでも、店主の叔父さんが、陶器職人とのことで、この店で使っている丼はすべて店主の手作りとのこと。すかさず、カウンタ越しに丼を見てみたが、とても素人の作ではない。

７分ほどでラーメンが運ばれてきた。

スープ：豚骨魚介系の濃厚スープで、つけ麺のスープのような感じ。この手のスープに柚子が入っているのも珍しいが、これは、私好みなので、評価はアップ。

麺：中細チョイ縮れ麺。麺自体は旨いと思うが、持上げは今一。

具：叉焼、メンマ、味玉、海苔、白髪葱。叉焼は肩ロースで、それなりの味付け。味玉は黄身の柔らかさはOKだが、味はしょっぱい。味玉ということで、無理に味をつける必要は無いと思うが。海苔は３枚。白髪葱はシャキシャキしていて旨い。


ということで、私の評価は


帰り際に、店主から味はいかがですか？とのこと。好みの味だったので素直に美味しいと応えたが、なんとも親しみ安い店主で、これからに期待したい。

住所：神奈川県相模原市松ヶ枝町17-10
営業時間：11：00～14：00　18：00～24：00
定休日：当分無休
駐車場：なし（イトーヨーカ堂の駐車場が便利）

2009年の実績
157杯目/150軒目


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