あ味（あみ）

• ラーメンの種類：広島系醤油とんこつ
• 麺：中細ストレート
• スープ：こってり
• 替え玉：160円
• 価格：ラーメン610円、シュウマイ480円（5個入り）、ギョーザ420円（8個入り）
• 営業時間：11：30～14：30、17：00～21：30（売り切れ次第閉店）
• 定休日：火曜日
• その他：駐車場3台（店舗前1台、店舗の向かい2台）、ラーメン1日100杯限定

昔ながらの広島系醤油トンコツであり、進化系ともとれる味！

★★★★★（これだけ上品な味なら当然かな？）　地図

2009.3.1

　何ヶ月ぶりかに行ってきました。やっぱ相変わらず美味い！

　店主と話が合うので（缶コーヒーのおまけ等）色々話をするんですが、今回はなんと・・・

　今月の29日で閉店します。。。

　店主の地元福岡に戻って商売をされるらしいです。

　非常に残念ですが、福岡にはたまに行くんで、行ってみたいと思います。

　ちなみに、福岡市中央区に屋号はそのままの予定らしいです。

　食い収めしとこっ！！


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2005.11.28
　　

　ここはホントおすすめです。ここができて間もない頃に、私たち夫婦は結婚し、近くに住む事になったんですが、細い通りなんでそれまで通った事がなかった事もあり、探検してたら見つけたんです。もう5年以上前です。そしてふら～っと立ち寄ったら

うまっ！ウマッ！！美味っ！！！

それからず～っと通ってるんです。今では車で30分以上かかるトコに引越したけど、やっぱりココが好き（うふっ）

　今日は私が大盛ラーメン（1番上の写真、680円）で、嫁はねぎラーメン（上の写真、680円）とサイドでギョーザとシュウマイを頼みました。（ちょっと贅沢に）

　まずは特筆すべきスープ。少しとろみがありやや濃いめのスープは、トンコツと鶏がらのだしに大量の利尻昆布を投入されてるらしい。
　濃い味なのにさら～っとイケる。そして器を持ってスープを飲むときに近くで見たら、キメ細やかな油がなんとなくキレイ！
　それとここは、広島でも少し定着しつつある替え玉があるけど、替え玉をしても味が薄くならないからスゴイ！元ダレを入れなくてOK！

　次に麺だけど、中細麺でスープと上手くからんでイイ感じ！ちょっとモチモチ感があって喉越しがいい（嫁談）女性でも次から次へと箸が止まらない！

　そしてチャーシューは箸でつかむと崩れるほど柔らかい。これを使ってチャーシュー丼にしたら・・・。グヘヘッ（笑）でも食べる人にとってはすこし醤油辛いと思う人もいるかも？！

　次はサイドにいきますか～。コレ、ギョーザです。福岡出身の店主だけあって、ココは一口ギョーザです。パリッというよりはモチモチ感が強いこのギョーザはニンニクが少し入ってます。オレはパリパリギョーザが好きだけど、ここのギョーザはホント美味いです。でも420円はちと高級かな？

　最後に珍しいと思いますが、あ味はシューマイをおいているんです。俺的にはいつもギョーザよりこっちを頼んでます。
　直径3～4cmはある大き目のシューマイは、一口では食べれません！肉汁がプチュッと出てきて熱いですよ～！ハフハフ♪♪♪
　これまた、ラーメン屋ではちと高めの480円。だけどこれは480円以上の価値あり！店主が横浜中華街の師匠から習ったらしい。

　以上ですが、何人かで行ってギョーザとシューマイを1皿ずつ頼んで、みんなで分けるのもいいかも。

ごちそうさまでした。