ふきみそ

まだこの辺りにフキノトウは出ませんが
道の駅に売っていたので蕗味噌を造りました
とは言っても味噌も砂糖も入っていません



2回茹でこぼして



刻んで
酒とめんつゆで煮ます



3パックで3瓶出来ました
大好きなんであっという間になくなります