味噌作り

冬の恒例味噌作りです
3日間水に浸けた大豆を



薪ストーブの上で煮ます



柔らかくなったら
フードプロセッサーで潰して



米麹と塩を混ぜた物と潰した大豆を混ぜます



タッパーに詰めて出来ました
来年の秋位には食べられるでしょう