こんにちは。
今日は朝から
が広がりスッキリしないお天気。
そろそろ一雨
欲しいところです。
先日、岐阜県在住のうどん星人さんから
「石徹白スイートコーン」が送られてきました。
石徹白←コレ、「いとしろ」と読みます。
ここ数年、毎年頂いているのですが
先月末に相方さんとちょうど話をしていたので
もしかして
聞こえましたか？（笑）
というくらいに絶妙なタイミングです。
キレイな粒々。
あ、生で食べても甘いデス、これ。
ところでトウモロコシって栄養豊富なんですね。
食物繊維もたっぷりで、女性には嬉しい美容にいいものなんです。
我が家では皮を剥いて塩水にしばらく漬け込み
茹でずに蒸すのですが
甘みが強く、一つ一つの粒がしっかりしてます。
蒸し方が気になったので
ネットで調べてみると
皮付きのまま蒸して皮を剥き、熱いうちにサランラップで包めば
冷めてもしわにならないそうです。（ヘェ~ヘェ~
後、皮付きのまま焼いても美味しい、とか。
気になったのが、収穫してからの品質の劣化が早いということ。
収穫してできるだけ早く調理したほうが良いとのことで
こりゃ、
早く蒸してしまわねば！！
いつもいつもお気遣いいただき
ありがとうございます〜。
。.:*:・'°☆。.:*:・'°★°'・:*。.:*:・'°☆。.:*:・'°★°'・:*
昨夜は相方さんと「いい旅・夢気分」を見ていましたが
ペンションで部屋へ案内をしていた女性が友人でびっくり。(笑)
取材に来たとは聞いていましたが、まさか写ってるなんて。
全国デビューじゃない、と今度会ったら冷やかしちゃおっ。
。.:*:・'°☆。.:*:・'°★°'・:*。.:*:・'°☆。.:*:・'°★°'・:*
今日のおまけ
今朝のプリン。
表情がイケてません…。