フードマイレージ（４）

食品の栽培や輸送・保管などの技術が向上し、旬の食材や収穫時期をさほど気にしないで食べたいものを何時でも食べることができるようになりました。
加工食品や外食の利用も多くなっています。
便利になって食欲を満足できるようになった一方で、農と食の距離がどんどん遠のいていますよね。
でも、体のためには季節の食べ物を食べた方がいいですよね。
夏は体を冷やす食物が採れるし、冬は体を暖める食物が取れるし・・・。
中国の農薬問題もありますが、フードマイレージの観点からも国内の季節の食べ物を食べたいものです。　〔一之〕

pure river ホームページ：http://www.k4.dion.ne.jp/~p-river/
晴美のブログ”素人屋雑貨店”：http://blog.goo.ne.jp/shiroutoya/

　←ブログランキング参加中です。１ポチお願いします。