すごーく美味しいパン屋さんを見つけました
小麦と水だけで起こした自然発酵種のパンです。
今まで美味しい自然酵母のパンに出会ったことがなかった私。
だから、自然酵母のパンと聞くだけで、固く・重く・まずい・・・と毛嫌いしてました^^;
でも その私の印象を覆したパンです!
くるみ・サルタナレーズン・クランベリー・グリーンレーズン・ゆずピール、うま味たっぷりの噛み応えのあるパンです。
噛めば噛むほど優しい甘みが口いっぱいに広がります。
普段はスーパーに並んでるリーズナブルなパンを食べてるので、我家にはちょっと贅沢なパンではありますが、
「こんな旨いパン、食ったことがない!」
↑ 相方の最上級の褒め言葉が出たくらいのお味です。
地球のめぐみのパン工房 [ Luna Liena ] さん。
でも現在 販売店舗がないんです・・・
移動販売でもありません。
どこで買えるのか?
日曜日 = 東藻琴の道の駅。 (たいてい午前中に完売するのでお早めに!)
金曜日 = 清里町 緑の湯。
現在この2か所でしか買うことができません。
手間暇かかった美味しいパンを是非どうぞ (^^)/