若い頃 嫌いだった黒ビール。
年と共に好みが変わり、
ほのかな甘さをデザート代わりに、最後の締めくくりとして黒いビールを飲むことがある。時々。
ギネスの缶の中には「フローティングウィジェット」と言う、メンドクサイ名前のカケラが入っるんですよ。
このカケラのおかげで、クリーミィな泡に仕上がるらしい。
流石 ギネス、こだわってるね～
そしてギネス流の飲み方を再現すると、
グラスを45度に傾け 静かに注ぐ。
注ぎ終わった時はカフェオレ色をしているが、決してこの時 先走ってはならない。
細かな泡が上昇し、くっきりと２色にセパレートするまで 119.5秒 グラスを見つめじっと待つ。（119.5秒って、2分でいいんちゃうの？ ^^;）
じらされた2分後、苦そうな顔をしてるけど甘く香ばしいギネスにやっとありつける。
そして空になった缶からは、フローティングウィジェットの不思議な音がカラカラと聞こえてくる。
普通の夜はこんな風にシンプルに終わるけど、
でも今夜は贅沢な もう一杯！
シャンパン（スパークリングワイン）とのコラボを楽しむ。
割合は 5：5。
これまた飛び切りクリーミィな泡で包まれた。
ここまでに大げさな解説をしてるけど「ブラック・ベルベット」と言う、オーソドックスなカクテルらしい。
ひとつ！ 何よりも大切なポイントは、ジョンレノンが愛した飲み方であったということ。
ジョンレノンを偲び再現してみた楽しい夜。
普通のビールに始まり、
ギネス・ブラックベルベット・スパークリングワイン・・・
もう私には味の分析はできない。
いいんだ、楽しけりゃ。
VIVA！John Lennon！
[ ふじもり ] さん 
駅近なのに、こんなに広い駐車場完備。
入り口に並ぶ美味しそうなサンプル。
店内は広々したファミレス風。
噂通り♪お水のすぐ後に出てきたメロンソーダ。
相方：チキンカツランチ 770yenなり～（税込）
私：スパゲティボロニア 748yenなり～ (税込)
もう一つ驚いたのは、十勝っ子のソウルフード、インデアンのカレーは！
美味しい羊肉を食べれるレストランが白糠にあると知ったのは３年くらい前だったかなー
白糠市街地から392号線で白糠 IC 方面に北上。
市街地から10分ほどで看板 発見。
看板の先を左折し橋を渡る。
指示通り進むと、大きな看板が迎えてくれる。
着いた、着いた♪
こじんまりした、いい雰囲気のレストラン。
小物やラム肉も販売されてる。
外したマスクを入れる、オリジナル紙製のマスクケースが各席に用意されていた。
さて、何にしようかな？
アミューズ（薬用石鹸かと思いました
）
カボチャ入り自家製パン。
前菜：タチのソテー。（美味しかったので10皿くらい食べたかった。）
パスタ (ボロネーゼだったかな
メインのラム。（芽キャベツ 旨し！）
ゆったりとした時間が流れます。
デザートタイム＝ドルチェ or チーズ。
私はチーズ (酪恵舎のチーズ）と、
紅茶をちょうだいしました。
すぐそばの「茶路めん羊牧場」さん。
帰りは白糠の海で、
食後の運動。
もちろん 私ではなく運動するのは momo 
「羊かぁー！うめぇーんだろなー。」
ゴールデンレトリーバーの momoです 
← 昨日の夕方のお参りの後 釧路にしては豪雪が降り、
いまだに歩道は除雪されてないので、今日は雪の海を泳いでお参りしてきました 
新年あけましておめでとうございます。ゴールデンレトリーバーの momoです 
新年早々、こんな姿で失礼しております。
