湯種パンと手つくりドライイチジク

先日習った　湯種パンおさらいで作ってみました小麦粉を沸騰したお湯で練り　冷蔵庫で寝させ　今朝お仕事開始です　　　　　湯種パンは柔らかさが通常のパンより持続性があるさて今

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2024年9月3日

もう暫く”試食”継続…　@KORONE Japanese Bakery

一昨日のブログで新たにパンの製法を湯種製法に変更したことをお知らせさせてもらったKORONE ...

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2024年7月12日

湯種パン　＠KORONE Japanese Bakery

直近では3月29日付けブログでJ-ParkでのYATAI Food Festivalに出店したことをお知らせさせてもらった、AEON Mall Sriracha近くのKORONE...

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2024年7月10日

美味しいパン

最近の高級食パンブームはすごいね１斤５００円以上したりするマイムの地元にも専門店が数件...

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2021年8月13日

久しぶりに手捏ねシタンだ!

シンプルな丸パン作った。結論から言うと、クープ浅い!丸が汚い!でもやたら柔いィィ!!湯種で...

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2021年2月21日

🍞湯種レーズン食パンのカット面🍞

おはようございます‼️昨日焼いた、レーズン食パンのカット面です〜🤭(笑)しっとり&ふんわり、洋酒漬けのレーズ...

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2020年7月4日

🍞湯種レーズン食パン🍞

こんにちは〜❣️久しぶり〜に、朝食用の湯種レーズン食パンを焼きました〜‼️大好きなレシピで...

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2020年7月3日

コーヒータイム

湯種法で作ったパンを食べてみた。さらにもちもち感が増しているし、みずみずしい。４、5日た...

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2019年12月13日