年内営業日のお知らせ

今年も残すところ２週間となりました。お酒造りも順調ホッとする気持ちと気の抜けない気持ちとが入り交じっています蔵の売店年内は休まず営業しております９:００～１８:００

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2022年12月19日

袋しぼり

足裏にカイロを貼り寒さ対策を今朝は３人で袋しぼり作業を行いましたポタポタと自重で搾るし...

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2022年12月18日

きもと仕込み～手もと～

おはようございます(〃^ー^〃)寒さに肩の力が入るこの頃…夫のお母さん(８２)は、朝からご近所の集まり和気あいあい「サロン」に出掛け...

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2022年12月15日

きもと仕込み

一段と寒く冬らしくなってまいりました。厚着をすると動きにくく蔵の皆は、結構、薄着です12...

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2022年12月14日

師走らしく

12月に入り寒さが増してきましたね。いつもありがとうございますm(__)mさて、タンク4本目のお...

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2022年12月4日

軒下に 杉玉

日に日に肌寒くなってまいりましたお燗酒や粕汁の美味しい季節ですね酒蔵の軒下には新しい 杉...

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2022年11月28日

瓶詰め～ラベル貼り

新酒発売に向け先ずは一升瓶から瓶詰めですラベル貼りラベルの準備忘れ物は無いかしらー11月20日(日)ー...

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2022年11月21日

初しぼり～杉玉作り～

2022年11月16日(木)初しぼり今季タンク1本目のお酒が搾れました(〃^ー^〃)新酒発売日に向けて...

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2022年11月19日

午前中の作業③

AM 8:40杜氏と蔵男さんは、2度目の麹室作業へ私は造りの作業を離れパパパっと、お化粧…着替えを済ませ A...

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2022年11月13日

呑百笑の会、農家さん

酒米が次々と入荷                      (どんびゃくしょうのか

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2022年11月12日

午前中の作業②

AM 7:40酒米が蒸し上がり… 放冷作業 櫂入れ酒母に、暖気樽入れ 甑がある場所を拠点に、麹室・酒

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2022年11月8日