般若心経

　はったい粉　「はったい粉」、ご存じでない方もおられるかもしれません。麦を炒って粉にしたものです。関東では「麦焦がし」と言っていました。最近はほとんど目にすることはありません。子どもの頃...

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2023年10月27日

ツァンパ

なんだこれは！？味噌？コレは「ツァンパ」と呼ばれるチベット人の主食。主にオオムギの変種...

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2023年10月13日

夏の季語

兵庫でも「はったい粉」って言うのかな。麦焦がしともいうってネットに載ってました。土地所で言い方が違うんでしょうかね。...

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2023年6月9日

朝のうちに買い物に行ってきた

朝は晴れているんだけど午後から雨、明日の天気もよくないみたいで冷蔵庫の中の食材は殆どな...

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2023年3月1日

はったい粉

先ほどまで、料理の本を読んでいました。粉の話のところで、「はったい粉」出て来ないので、...

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2021年2月2日

キムチとチヱママと北朝鮮と私

インチキパチモンブログでは通名隆雄が必死になって反論していますが、私崔隆雄はキムチ大好...

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2020年1月13日

キムチが好きと書かれていますがキムチはタダやったら食べるけど金を出してまで食べたいと思うものではありません。ふくちぁんラーメンに行った時だけ食べます。納豆と「はったい粉」の話も。

コメント欄にキムチ大好きと書かれていますが、キムチについては、ふくちぁんラーメン平野店...

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2020年1月10日

はったい粉のクッキー・・・ホロっとした食感よりカリッとした焼き上がり

６月ごろから作り出したはったい粉のクッキーを今日も焼いた今一番お気に入りのクッキーだが...

4人

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2019年8月18日

はったい粉のクッキー・・・ホロホロ‼️アイスボックスクッキー

道の駅で、はったい粉を売っていた 香ばしいし、昔懐かしい味だ はったい粉の原料は大麦 ということは、ビールの原料...

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2019年6月11日