帯広　薄焼きせんべい

帯広　銘菓の旅銘菓というと甘いスイーツが大半かもしれません。たまには，しょっぱいものも食べたい😊鮭ぶし丸柳月２枚入り甘いものがメインの柳月さんにあった、お煎餅ピリッと

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2024年7月5日

【岡山大学】唾液が“うま味”の感じ方に影響を与えることを発見！～うま味を敏感に感じるには唾液の“緩衝能”が重要～

2024（令和6）年 6月 30日国立大学法人岡山大学https://www.okayama-u.ac.jp/   ＜発表のポイント＞

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2024年7月1日

【岡山大学】食塩に含まれる塩化物イオンは、甘味受容体に作用し甘味を引き起こす 〜薄い塩水はほんのり甘い〜

2023（令和5）年 3月 12日国立大学法人岡山大学https://www.okayama-u.ac.jp/ ＜発表のポイント＞食塩に含まれる塩...

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2023年3月12日

7月25日は「うま味調味料の日」です

7月25日は「うま味調味料の日」です。東京帝国大学（東京大学）の池田菊苗博士が、「グルタミ...

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2022年7月25日

Umamiはココから！味の素川崎工場

日本に帰ってきてから、自転車に乗るのが楽しいです風を感じるのが気持ち良くて、電動自転車じゃないから、坂はキツいけど、筋トレだと思って、乗ってまーっす...

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2022年6月21日

[イノシン酸]食生活について語ろう

・イノシン酸Inosinic acid　いのしんさん　　カツオブシの旨み成分として知られる。1847年、...

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2021年12月11日

青いLAWSON

遂に青いLAWSONでも販売される事になりました！まずは関東2000店舗近くなのですが、忙しくて...

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2020年6月17日

ハイファイブサラダ

ニース風サラダを、、、ハイファイブサラダとコラボでやってます是非気軽に楽しんでくださいh...

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2020年6月12日

セクション　1

原宿食サミット特別編ということで、このアフターコロナに備えて、人生の大きな指針や軸にな...

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2020年5月31日

オリジンに帰って、、、

ぜひご覧いただければです。我々はいくつかの問題を同時に解決していかなければいけない何が...

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2020年5月26日

オムレツ

チーズとハーブ入りふっくらオムレツ　ー塩なしー　UMAMIと薬味https://www.youtube.com/watc...

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2020年5月26日