見た目は・・・

初挑戦したこの代物。
何だか分かりますか？






そう、ロールキャベツ。

何を隠そう、ロールキャベツを食べて”美味しい！”と思ったことがなかったのです。しかも、リクエストもないので作らずに居たのですが、
先日、帰省した折に義母が作ってくれたロールキャベツが

”めちゃめちゃ美味しい！”

代物だったのです☆

ポイントは、煮込むスープにありました。以前の記事にも出てきた”ポルチーニ”を使うのです♪するともう絶品のロールキャベツの出来上がり


我が家のメニューがまた一つ増えました。
ただ、ここで一つ問題が。ポルチーニは普通には売ってません。。。
イタリア物産展か、輸入食材の豊富なお店で探さなくては！そしてもう一つ、200ｇ5千円とか言う高級食材なのでした…確かに、松茸並に、いえそれ以上の芳醇な香り！
これは、記念日料理の一つということになりそうです