夜中のスコーン

お菓子のカテゴリーって、いつ以来？？？

二人が寝静まってから食べる甘いものがやめられなくて、、、
脱いだらすごいんです！状態のお腹…

何とか甘いものを買わずに我慢。。。
も、余計に甘いものが欲しくなってストレスためてもしょうがいないし。

出来るだけカロリー抑えたレシピを検索して、
全粒粉入り、バターの代わりにオリーブオイルのスコーンを焼いた♪
結局お砂糖減らしても蜂蜜塗って食べちゃうんだけど、
市販のチョコレート菓子とかよりはましだよね？？？
と言い訳。

でもって、紅茶を入れると余計に美味しくて一つのところ二つ食べた。
ま、いっか。

この夏は、こぽんご連れてプールに行きたいな…
お腹をへこますのか、お腹が隠れる水着を買うのか？！
どう考えても後者だな～。

お誕生日

きゃ～！もう1ヶ月も前の記事です☆


おかげ様で1歳を元気に迎えることが出来たこぽんごです。
インフルエンザ騒動のあとだったで、なんだか地味な誕生日になりました…

写真館とかに行くこともなく、パーティーをするわけでもなく、
ケーキだけは、こぽんごが食べられるものだけで手づくりしました。
ホットケーキに、イチゴヨーグルトソース、そしてイチゴ。

初めて見る物体？に最初は戸惑っていたものの、
あまり甘いものを食べさせていないので、美味しいと分かると口に詰め込むように食べていました♪

手づかみが楽しくなってきた頃だったので、思う存分ぐちゃぐちゃ～！！！
普段はそこまでさせていないので、大満足の様子。。。

私的には、もっと色々凝った誕生日を夢見ていたけれど、
それは親の自己満足。
延期になった帰省中だったので、皆に大きくなったこぽんごを見てもらえ、”おめでとう”と言ってもらえたのが何よりです
こぽんごが楽しかったならそれでよし（本人はもう忘れているでしょうね…）

黒糖シフォンケーキ♪

白砂糖を抜いているという友達のおうちに遊びに行くため、
黒糖のみで甘みをつけたシフォンです☆

ほんのり黒糖風味。
私にはちょっと物足りなかったので、
残りは、おうちにあった粒あんをかけて食べました！



フワフワ～

乙女の集会

明日は久々に乙女達が集まります♪

涼しくなってきたことだし、みんな食欲全開だろうと。
前に作ってきママさんに太鼓判を押していただいたバナナケーキを作りました


新しいオーブン電子レンジ、今日も快調です☆





前回は省略したクルミもちゃんと入れてみました！
食べるのは明日のお楽しみ



今日の晩御飯は、
キュウリとみょうがの甘酢漬け。
残り物野菜と豚肉の中華いため。
キムチ納豆。
ナスのお味噌汁。

中華炒めは、最後に水溶きかたくりで少しだけとろみを。
これなら冷めにくく、調味料もからまっていつもの野菜炒めがぐっと美味しく☆

写真は色味がいまいちだったので省略です

定番中の定番

”誕生日のケーキのリクエストは？”
の答は、

”いちごのショートケーキ”

でした。

どんなに凝ったケーキが売られるようになっても、
きっとこの子はずーーーーっと愛され続けること間違いなし♪
我が家でも登場回数№１です！



いろいろとやらかしつつも出来上がったのがこれ。



クリームを上手く塗れないので、そこはたっぷりイチゴにカバーしてもらって完成です

前の日に頑張った甲斐があって、スポンジもしっとり。
次の日は更にクリームとの馴染みも良くなっていました！
（おでんやカレーが次の日のほうが美味しいのに似てる…いや、違うかな？）





もちろんお店屋さんのものには遠く及ばないけれど、
自分の好きな大きさに切って、好きなだけイチゴを載せられる幸せは格別です


問題は、これを二人でたいらげること～！！！
カロリー考えると怖いです…
しかも、その日の夕食は、これまた年に1・2回しか食べないステーキ☆ジャガイモのポタージュ。＆サラダでした。
外食するよりは…と奮発しました（ステーキが奮発した料理って、、、昭和の香りですかね？？？）
普段食べない高カロリー料理に胃もびっくり気味でした



誕生日という一年に一度の特別な日を言い訳に、ケーキは今日もいただきます

ありえなーい！

ありえなーい！
最近よく耳にするこの言葉。

その言葉にぴったりなことをやらかしました…


明日は相方さんのお誕生日。

イチゴのショートケーキをご所望なので、
スポンジケーキをねかすため今日中に作っておこうと思いました。
材料も買っておいたし、準備は万端です！


ここまではよいですね。
そう、何も問題はありません！
たまには良い妻もしておかなければ…



と言っても、レディースミキサー（このネーミング、昭和の香りが致します。。。）に材料を量って入れるだけに近いのですが、


何とそこでワタクシ、




”玉子を割ってゴミ箱へ～～～！”




思わず、一人で”ありえな～～～～いぃ！”
と叫んだのは言うまでもありません

なぜ？何故？
自分でも疑問です。


いえ、だけどよくやるのです。
こういう類のこと。
周りにいる人は目が点…みたいな、、、
まあ、家族は慣れたもので動じませんが。。。
（いつも母は、怒らず慌てず騒がず対処をしてくれたものです。）



今は無事に生地を作り終え、ケーキはオーブンの中。
真っ黒にならないことだけを祈って待つのみです

おうちカフェ

午前中は、てくてく選挙に行き、お昼からはまったり。。。

お昼ごはんは残り物チャーハン。
しらす、蟹かま、舞茸、玉子、カブの葉っぱ、ニンジン、レタスと色とりどり。
チャーハンって、”チャーハン作ろう！”と思って作ったときより、残り物で何となく作ったほうが美味しいんだな～。
これに、昨日の残り物の水餃子スープランチとなりました☆




ランチ後は、どうも肩こりから頭痛がして出かけても楽しく過ごせそうになかったので、
図書館に行く相方さんを見送り、家事。

ストックのお菓子がなかったので、きっと”甘いものがない！”と言うだろうと、
炊飯器で簡単ココアケーキをセット。


出来上がった熱々に、着物友達のザクちゃんから貰った柚子茶をジャム代わりにかけてパクっ。
うん、この組み合わせ良いぞ～。




いつの間にやら頭痛も消えたわ

全粒粉クッキー

何となく買って来て、一度だけクッキーを作ったまま放っておいた全粒粉。

久々にまた焼いてみました☆
今回は、同じく残っていたココアを入れて、ココアクッキー。



うちのレンジでは、レシピどおりの時間では焼けないので、
適当に焼く時間を増やしたら、ちょっと焦げちゃったのがご愛嬌♪

形もスプーンで適当に伸ばしただけなので不恰好。。。
でも、うちで食べるおやつとしては充分、充分。

美味しくいただきました

♪メリクリ♪

メリクリ♪

のんびりとクリスマスイブを過ごそうという目論みははずれ、
朝から大掃除、年賀状作り、ケーキ作りとバタバタ。
やっとありつけた晩御飯です




ちょっと焦がしてしまったローストチキンに、かぼちゃのスープ、チーズフォンデュ。
お土産の赤ワインをやっと開けました！




デザートはココアケーキ。
保存のために、お皿に盛ってから飾りつけ♪
噂によると手抜きとか？！





それにしても日本の年末は忙しい！
（外国の年末を知っているわけではないけれど…）
これものんびりお正月を迎えるためですね♪

ちょっと一息

勢い込んで熱くなってしまったので、ほっこりと。。。

先日戴いて作った栗の甘露煮。
紅玉で作ったあっさりジャム。
4割引につられて買ったパイシート。

おっ？これでパイ作ったら美味しいのでは？？？

パイシート一枚を6等分して火が通りやすいように薄く伸ばす。
栗とリンゴを適当に入れて、飾り切りした一枚をかぶせ、
フォークで貼り付ければ出来上がり！
あとは焼くだけ～♪簡単、簡単♪
熱々のパイって、なんて幸せ。。。