水前寺菜

友人がくれた野菜　

「水前寺　清子の　水前寺菜よ」と言った

水前寺　清子が　話の中にすっとでてくる所で　歳がわかる

「こんな野菜はじめて～～」と言って　もらったけれど

見覚えのある　葉の裏側の紫色　

前に買ったことがある

産直市で　金時草の名前で　売っていた



ネットでしらべると　やっぱり同じ野菜だ

茹でると　ネバーっとする　

ネバネバ　葉の色　いかにも　身体のよさそうな感じ

お浸しにして　いただきました