さむ〜い週末は、あったかく

寒い週末でしたね。

こんな時にはおうちであったかく、、、

朝、大きなお鍋に出汁をとって、、

　　

 

今回は、年末に購入したコレ👇

 

       

　　　

 

土曜日のブランチは野菜いっぱいの味噌ラーメン。

スープは、この出汁で。

ラーメンはのびちゃうので、写真は撮れません^ - ^

 

サンペイさんが、奥にしまい込んでいた干し椎茸を見つけてくれたので、、、

 

       

一晩、、ゆっくり戻して、甘辛に煮つけました。

にゅうめん、や　うどん　に添えたら美味しい、、

もちろん、このまま、おつまみにも ！

 

夕飯の一品は、

朝の出汁に、ほんの少し、

酒、みりん、薄口醤油、塩
で、かぶとふんわり油揚げ、椎茸をさっと煮で。

＆　焼酎お湯割り。
　　　


日曜日も雨・・・

こんな日は、甘さ控えめのぜんざい、食べたーい！

っと、小豆を煮て、

　　　

おやつに、好みの味のぜんざいで、満足😊

 

　　　

今までは家で小豆を煮るなんて考えたことなかったけれど、

友人の「自分で煮ると美味しいよ～」　「圧力鍋なら簡単だよ～」

のオススメでやってみたら、ほんとにその通り！！

今は、旅行も外食も控えて、、でも美味しいもの食べた~い！！

で、、京都の味を、お取り寄せ
　　　

 

たん熊さんの丸鍋。オンラインショップで先週日曜日に注文。

1週間で届きました。

一人分ずつ冷凍なので使いやすい❣️

　　　

土鍋に流水解凍した丸鍋の袋の中身を入れて、白葱と豆腐を足して、コトコト、、

一緒入っていた冷凍焼き餅を入れて、柔らかくなったら、いただきまーす！

 

一口、、二口はそのままで。

その後、一緒に入っていた生姜汁を足して。。。

食べたかったこの味！！　丸鍋を堪能しました。

 

身体も心もほっこり^ - ^

 

明日はあったかいお日さまに会いたいデスね。