グルメ報告・その494：板屋のこもかぶり 2010-12-14 08:49:31 | グルメ報告 地元デパートの加賀物産店で、実演販売されていました。5個入り＠1,103円。実演販売ですがその場で食べることはできません。1日寝かせた方が味が良くなるということで、購入の翌日が食べごろ、翌々日が賞味期限というちょっと変わったお菓子です。 職人さんが手作りでつくったこもかぶり。なんと海苔が載ってます 断面はこのとおり。大きな栗が丸ごと1個入っていますそれをあんこで包み、さらにどら焼きの極薄版のよ . . . 本文を読む
