缶詰だけど、それが何か?

缶詰、レシピ、散歩、食べ歩き、いろんなものがあります

NS2112_護佐丸(鉄板焼き/読谷)

2016-07-13 07:17:03 | レシピ

そもそも、あまりモノを食べられない。
特に沖縄のホテルは普通の定食屋さんよりも、
よっぽどガッツリだし、CPはハンパない。
だから、2人でそれぞれコースを発注することはない。
無理だもん、多すぎて。

首里そばを出て、カーナビに従って、
沖縄アウトレットあしびなーへと向かう。
アクアソックを昨年、捨ててしまったので、
その代りを買わなければならない。
嫁さんも水着用のパンツが必須だし。

買い物を終えて、沖縄自動車道へと。
速度超過を検知しました。安全運転を心掛けてください
20kmオーバーになると指摘されるカーナビにムカつきながら。
そして、土砂降りにたたられながら。

沖縄南ICでおりて、嘉手納基地の脇を抜け、
昨年も行ったAEONに立ち寄り、
今年もホテル日航アリビラへと。



スーペリアパテオツイン
昨年よりもグレードダウン。
しかし、テラスはやたらと広いし、
過ごしやすいかもしれない。



そのテラスから望むと曇天がこんにちは。
台風1号はとっくに通過しているけれど、
そこへと雨雲が流れ込み、
夏休み中はずっとこんな感じ?

荷ほどきをして、ホテル内をちょっと散歩、
19時半に鉄板焼きの護佐丸へと。
月曜〜木曜までの少なめコース「うまんちゅ」があるので、
それと、レギュラーの「残波」を発注する。
かなり無理があるような・・・。



残波の前菜。
かぼちゃの冷製スープや人参のマリネ、
タルタルなど・・・かなりウマい。
これが悪いんだよなあ、前菜を食べ過ぎるのが。



魚の焼き物が続く。
これまたいい塩梅、そして焼き加減。



残波のメインはロブスターにした、
解禁になったばかりだし。
当たり前のようにプリプリとした食感、
そして噛むほどに甘みが増す。



焼き野菜は共通。
島らっきょの焼いたものは面白いし、
島豆腐もいい感じ。
大豆のスプラウトもウマい。



うまんちゅのメインは和牛のステーキ。
焼き加減もいいし、脂も肉のバランスもいいし、
これで1/2人前、1人前なんてとても無理。



ガーリックライスもこれが1/2人前。
うまんちゅの白米も・・・。



デザートはアイスにチアシードをコーティング。
県内産のパインが添えてあり、完全にKO。

腹ごなしに散歩する。



ライトアップされたプール沿いをのんびりと。
雨は止んだけれど、さて、明日以降は・・・
どうなる事やら。



NS2112_首里そば(沖縄そば/首里)

2016-07-13 06:10:53 | 食べ歩き

7/7(木)

私のせいか?
嫁さんが当たり前のことを言う。

溶連菌陽性を宣告された先週木曜日、
天気予報は台風1号の接近を告げていた。
日が進んで予報は変わっていく、
どうやら通過している?そんな予報に。
しかし、雲と傘のマークは消えない・・・
さすが嫁さんの雨パワーというか。

4時に起き上がる。
昨日のうちにパッキングはあらかた終わっている。
シャワーを浴びて、せっせと支度を進める。
7時前に家を出て、目黒線で目黒まで、
山手線に乗り換えて、品川で発車寸前の京急に乗り換える。

8時ぐらいには羽田空港に到着、
すぐにチェックインして、ビールをちびちび。



JAL907便
去年と全く同じ便で夏休みに、
いや、台風1号を追いかける旅に出発。

クラスJは確保したけれど、窓側ではない。
離陸してすぐに富士山は見えたけれど、
すぐに熟睡・・・
毎度、思うけれど、クラスJの意味あるか?

那覇手前で着陸待ちで10分ぐらいグルグル。



那覇空港に到着すると台風1号の気配すらない、
青空が広がっていた。

すぐにレンタカー屋さんに連れて行かれ、
さて、今年はどこでそばを食べる?
昨年のとらやでもいいけれど、
嫁さんは御殿山に行きたい、と。

ちょっと遠いけれど、首里方面に向かうことにする・・・
だったら?
カーナビを頼りに進んでいくと、駐車場で難儀する。
その間に売り切れちゃう?何て不安がよぎるけれど。



首里そば
13時ぐらいに売り切れてしまう、
そんな超有名店だったから避けてきたけれど、
まだ営業中、しかも、店の前に行列はない。

ただ、駐車場待ちに店内での待ちで、15分ぐらいは待つ。



沖縄そば 小+じゅーしー(600円)
そばは平打ちっぽいものから細麺まで乱切り。
これが面白い食感で、歯応えはもちろん、
味わいも違うように感じたり。

スープは鰹の風味がかなり、
そして塩もけっこう強いけれど、
そばにはぴったりのような感じ。

じゅーしーは、そばの三枚肉の煮汁を使っているけれど、
かなりさっぱりとした味わい。

確かに行列ができるし、
営業時間内に売り切れ閉店となるのもわかる。

・・・で、御殿山ってどんなんだっけ?
さすがに忘れた、オレはもちろん、
行きたいと主張した嫁さんも・・・
いやはや