今日は日中気温も上がり暑い日になりました。
大田原の友達に誘われ主人と淡竹を採りに行って来ました。
車を停めたところにスイカズラ良い香りでした〜
ユウゲショウもたくさん咲いてました〜
淡竹は孟宗竹と違って掘らずに良いので
簡単に採れます。
この３倍くらい採りました。
帰ってから皮剥いて処理
アク抜きもさーっと茹でるだけで簡単です。
淡竹でメンマが美味しいです。
これは主人が作るの上手なのでお任せ〜(笑)
上手に出来ました(^-^)
ビールのつまみにバッチリ！
あとは私の出番！穂先で土佐煮
こんにゃく・昆布・人参を入れて煮物
今夜は淡竹尽くし〜
柔らかく美味しかったです。
デッキのところで皮剥きしていたので
おやつタイムしながら水分補給〜
自然の恵み有り難いです。
今から来年も採るのによろしくお願いしますって〜(笑)
