![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/60/31824cb339571bed4317da2245a3b392.jpg)
「かざはな」と読むようです。
この店も結構説明し辛いところにあります。
金沢駅を出て武蔵が辻に向かって歩き、最初の信号(別院通り口)を左に折れててくて
く歩くとほどなく左手に見えるという場所です。
お店はカウンター席がメインですが、テーブル席も2、3あったように思います。
結構明るい感じの店内についてオーダーしたのはラーメンに煮玉子トッピング。
ほどなくして出てきたのが画像のそれ。
無化調とお店が謳うラーメンの味は・・・。
麺は中からやや細め。個人的にはもう少し早めに湯から出してもよかったのでは?とい
う位の「やや、柔らか目」な茹で具合。スープは・・・家系のスープをすっきりさせて、
かつアタリを柔らかくしたような感じ。
悪くはないけど、例によって「がんこ」に慣れた舌には物足りないかもしれません。
とはいえ、ストレスなくスープもいただけたのは舌はともかく、全体的には「マル」
だったのかもしれません。まま、すっきり目の醤油にやや魚介の出汁が顔をのぞかせて
いるといった体。
・・・うーん、どうにも掴みどころのないような・・・目を引くようなところはないの
ですが、うまくラーメンというパッケージとしてはまとまっているようなもの、といえば、
いいのでしょうか。
もし1週間で毎日ラーメンを食べるとしたら、おそらく3日目か4日目はこのお店を選
ぶだろうな、というお店でした。
この店も結構説明し辛いところにあります。
金沢駅を出て武蔵が辻に向かって歩き、最初の信号(別院通り口)を左に折れててくて
く歩くとほどなく左手に見えるという場所です。
お店はカウンター席がメインですが、テーブル席も2、3あったように思います。
結構明るい感じの店内についてオーダーしたのはラーメンに煮玉子トッピング。
ほどなくして出てきたのが画像のそれ。
無化調とお店が謳うラーメンの味は・・・。
麺は中からやや細め。個人的にはもう少し早めに湯から出してもよかったのでは?とい
う位の「やや、柔らか目」な茹で具合。スープは・・・家系のスープをすっきりさせて、
かつアタリを柔らかくしたような感じ。
悪くはないけど、例によって「がんこ」に慣れた舌には物足りないかもしれません。
とはいえ、ストレスなくスープもいただけたのは舌はともかく、全体的には「マル」
だったのかもしれません。まま、すっきり目の醤油にやや魚介の出汁が顔をのぞかせて
いるといった体。
・・・うーん、どうにも掴みどころのないような・・・目を引くようなところはないの
ですが、うまくラーメンというパッケージとしてはまとまっているようなもの、といえば、
いいのでしょうか。
もし1週間で毎日ラーメンを食べるとしたら、おそらく3日目か4日目はこのお店を選
ぶだろうな、というお店でした。
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