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ぱそめいとnaまいにち

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人参の搾りかす利用②

2013年02月19日 | おいしい、とか、体に良い、とか？
毎朝の人参ジュースはおいしい
でも、かすかすが沢山出ます・・・おみそ汁には必ず入れます。

で、今日のカス利用は～～～人参と豆苗とベジミートで、
「ミートソースもどき」を作ってますです。



相変わらずですが、冬のストーブは本当に良い仕事します。
人参は刻まなくて良いし、乗せとくだけで煮えていく～助かります




てな訳で、今日から南アルプスの講座が始まるので、
このままふたしておけば煮えちゃうので、夕飯助かるぅ～～
では、行ってきまぁす









人参ジュース、始めてみました。

2013年02月15日 | おいしい、とか、体に良い、とか？
まだまだ寒い日が続いていますね・・・
皆様、いかがお過ごしでしょうか？

寒いと、いまいち動きも鈍くなりますね・・・
でも、なんとか、いろいろ試みています。


そう、２月から初めた「毎朝、人参ジュース」も
はや２週間以上です（途中、ちょっとお休みしましたが）


大高酵素株式会社のクオリ酵華（酵素飲料）をお休みして１カ月半。
酵素は正直、あんまり感じることがなくて。。。よく分かりませんでした・・・
体には必要ということで、５本続けて飲んではみましたが・・・？？？
最後は、あまったるい、臭い、で、飲むことが苦痛になってしまって

飲む前には、良かったはずのお通じもあまり良くなくなり・・・
何だか以前よりしわも増えて・・・期待した効果は

良く「酵素でやせる」といううたい文句を見かけますが、？？？
まったくもって、そんなことも無かったなぁ・・・


でも、人参ジュースは、良いです
すっきり　気持ち良いです。
なにより、人参１００％（たまに、リンゴやバナナも入れてます）
人参が甘くておいしい

で、何となくですが～肌も調子が良いような気もするし、
さてさて、「人体実験」は続きますよ



人参の搾りかす利用①

2013年02月06日 | おいしい、とか、体に良い、とか？
毎朝の人参ジュースで、いきいき酵素を採ろうと実験中の座長です



しかし、毎朝ジュースを搾っていると、当然搾りかすが出ますね。
結構ネットでも検索すると、ジュース搾ってる人のかす話が出てきます



搾りかすは、水気がなくなってふわふわ～な感じです。
でも、人参には変わりないので、捨てずに活用したいです。
今日は、定番ですが、人参ハンバーグ・・・但し、お肉ではなくベジミートです。










な～～～～んだ？

2013年01月30日 | おいしい、とか、体に良い、とか？


パワーストーンクラスの受講生Ｔさんから頂きました。
「らぶらぶになるよ～～～」とのこと・・・

「な～～～にかな？」・・・キュウリだよん



ほらね～～～キュウリですよ。

では、サラダのトッピングに切ってみましょうね～～～～




あらら～～～～かわいい　ハートの切り口のキュウリでした

Ｔさん～、ありがとう。おいしく、らぶらぶで頂きました。


ごちそうさまでした。





キュウリ～～～！

2012年07月18日 | おいしい、とか、体に良い、とか？
座長です。夏です。暑いです。

夏野菜は採れ始めると～～～どんどん採れます・・・容赦ないです・・・

毎年毎年、分かってはいるんですが～野菜たちの育つのが早い早い～
週末農家の我が家では、採るのが間に合わないちゅうの・・・

ありがたいんですが、あせります。


昨日の採れたてのキュウリ～～～～

だれがこんなに食べれるんじゃい


ってことで、少しでもカサを減らそうと、自家製きゅうちゃん漬にしてみました。




毎年のことだけどね・・・これから、なす・とまと・ピーマン・ズッキーニ・かぼちゃ・じゃがいもｅｔｃ
はいはい、葉物野菜以外は、もぅ何にも買わなくって済みます。経済的ですね～。

大地の恵みはありがたいですぅ

・・・・・・あとは、座長、寝る間を惜しんで、なんとか料理を頑張ります。
夜なかにトントン野菜を切って、煮物などをしている～の図は、エコとは程遠い？？？？


うわさの（？）塩工事・・・あ、塩麹

2012年02月05日 | おいしい、とか、体に良い、とか？
寒いですね～～～ほんっとに、早く暖かくなって欲しいです・・・

さて、っと、うち事務所を美術館の方に出ていくと、自然食品の有機村さんがあります。

先日、「塩麹入りました。」のメールを頂いていたので、ちょっとのぞきに行きまして、
「あと１個ですよ」の￥５２５なり～～～の「塩麹」様を購入してきました。
さっそくお料理に使いたいですが、なんせ120ｇしかないんでね
大事に使わなくちゃ～～～




いろいろ種類もあるようですが、今回買ったのは　（お店は違いますが・・・）
食べ終わったら、別のタイプも買ってみようと思ってます。

だいたい、いつも３種類位試してみて、好きなのをリピートするか、
作れそうなものは、頑張ってみるかぁ～の、いつものパターンです。



あれれ？
「そんなの自分で作れるよ～～～」とYさんの声が聞こえてきそうな・・・
はいはい、どんなお味とかが確認できたら、自作にチャレンジ予定です。


COOKPAD　塩麹レシピ

塩麹つくりかた

塩糀（塩麹）（塩こうじ）　160ｇカップ入り
ヤマク食品株式会社
ヤマク食品株式会社


すごいよ塩麹君400g
宮島酒店
宮島酒店



塩麹と甘酒のおいしいレシピ―料理・スウィーツ・保存食 麹のある暮らし
タカコ・ナカムラ
農山漁村文化協会








今年のズッキーニも豊作♪

2011年06月20日 | おいしい、とか、体に良い、とか？
早いもので、もう６月も折り返し、２／３は過ぎちゃいました・・・

で、とうちゃんの畑からは、ズッキーニが採れましたぁ

いつもは７月に入ってからだったような気がするんだけど・・・
「初物」ですし、おいしく頂きましたよ。

昨日から、我が家はズッキーニづくしでございます。

ズッキーニとわかめ・水菜の味噌汁～
ズッキーニとジャガイモやニンジンと煮物～
ズッキーニともやしとひき肉と炒め物～
ゆでズッキーニのゴママヨネーズあえ～
ズッキーニを縦長に切って、焼きズッキーニ～
焼き肉のたれ絡めて～ｅｔｃ

キュウリではありません！かぼちゃの仲間だってよ～



今日のおべんと♪

2010年10月06日 | おいしい、とか、体に良い、とか？

お昼の楽しみ～お弁当

でも、ちょっとさみしいのは・・・ついに、ついに、
我が家の畑の「ミニトマト」さん達が、最後の実になってしまったこと。
おおっきいトマト君たちは、もう既にお亡くなりになってしまっても、
君たちは、今年の暑さにも負けず、しかも、もう１０月だというのに
細々とはいえ、半分枯れかけた枝に、ささやかに実をつけてくれていました。

ごめんね・・・カラスやキジに食べられる方が多かったかも・・・
なのに～なのに～けなげに我が家の食卓を飾ってくれてありがとう・・・


彩りと栄養と、かっこつけるのに最適なミニトマトくん～プチトマトちゃん。

夏の最盛期には、段ボールひと箱も採れて、「もう～やだ～」
っつう位の量を食べまくっていたのですが・・・
「そんなに、いらない！」と、断られつつも、無理やり配っていたのに・・・

　涙無くしては・・・これ以上・・・語れません・・・


今後は、形見の冷凍してあるトマトソースで、すこしずつ君たちを偲ぶよぉ
今年もありがとう～～～～～～


って、ミニトマトを偲ぶ座長でした。もらい泣き、した？　



本日は、よもぎ蒸し

2010年09月16日 | おいしい、とか、体に良い、とか？
今日の午前中は、Rちゃんと「韓国600年の歴史を持つ～よもぎ蒸し」でした。

スックさんという、韓国料理とよもぎ蒸しのお店に行って、蒸されること1時間

すご～～～～く、良い汗をかきましたよぉ





今年の夏は、異常に暑かった・・・今日は雨で、少し涼しいけれど、
毎日～暑くて、暑くて、あんまり好きではないのに、エアコンも入れっぱなしで、
どこ行っても、お店はひえひえ～車もひえひえ～と、温度差にマイっちゃいましたね・・・

当然～体はエアコンで「冷やす」。。。。。体には良くない・・・

事務所にいても、一日中エアコンかけて～「冷やしてる」


「冷え」はがもとで起こるという病気は、特に女性特有の疾患に多いから、
やっぱり、冷やしちゃいけないでしょう。

でもって、「よもぎ蒸し」
本来は、韓国の伝統民間療法で、６００年もの歴史があるらしいんですよね。

これは、良いです

体もあったまるし、いい汗かいて、これがまたサラサラの汗なんで、気持ちいいんです

体質改善も兼ねて、頑張って通います。
お肌もつるつるになるらしいから～そのうち効果が現れるかもぉ

　かも、ですよ～かも。


よもぎ蒸しに関しての、詳しい記事を発見　　よもぎ蒸し体験談